TOKAJI ASZU 5 PUTONIOS


Nuevo

TOKAJI ASZU 5 PUTONIOS

N.º de producto: 265
Precio anterior 32,55 €
27,59
El precio incluye el IVA
La entrega se valorará al finalizar el pedido


TOKAJI ASZU 5 PUTONIOS

Aszu realizado con la mezcla de 5 puttonyos de uva furmint de putrefacción noble y el resto de la vid en perfecto estado.

Elaboración del vino aszú:

El principio del proceso es el contacto de la piel (maceración) entres los granos aszú y el vino/mosto base.

Antiguamente la cantidad de granos aszú se medía usando los puttonyos (capazos de 25kg de capacidad), y el volumen del vino/mosto base usando los Gönci (barriles de 136 litros).
Los granos aszú se añaden al vino/mosto base.
- Maceración durante 12 - 36 horas (extracción de azúcar, ácidos y todos los complejos aromas de la uva).
El número de capazos (puttonyos) de granos aszú añadidos al mismo volumen de vino/mosto determina la riqueza y la concentración de los vinos aszú: 5, 6 y Aszú Eszencia (más de 6 Puttonyos)
Se prensa la pasta aszú.
- Fermentación (en tanques de acero inox. o en barricas)
- Envejecimiento por un mínimo de tres años (de los cuales 2 han de ser en barricas de roble).

Puttonyos: Son la cantidad de cestas de Aszú – unos 25Kg. –por barrica de 136 litros, a más puttonyos más calidad, densidad, color y capacidad de envejecimiento.

Accesorios

Producto Nota Estado Precio
CAJA DOBLE CAJA DOBLE
5,17 *
CAJA STANDAR CAJA STANDAR
4,07 *
CAJA TOKAJI CAJA TOKAJI
4,06 *
FURMINT QUINCE FURMINT QUINCE
10,65 *
IRSAI OLIVER DE FONT IRSAI OLIVER DE FONT
5,99 *
IRSAI OLIVER VILLANY IRSAI OLIVER VILLANY
7,99 *
MOSTAZA DE TOMATES DESECADOS MOSTAZA DE TOMATES DESECADOS
4,95 *
VINO TOKAJI ASZU 3 PUTTONIOS VINO TOKAJI ASZU 3 PUTTONIOS
21,00 *
TOKAJI ASZU ESSENCIA TOKAJI ASZU ESSENCIA
115,00 *
VINO DECENIO BLANCO- VIURA VINO DECENIO BLANCO- VIURA
8,50 *
VINO ROSADO DECENIO LAS ORCAS VINO ROSADO DECENIO LAS ORCAS
8,30 *
VINO TINTO CRIANZA DECENIO LAS ORCAS VINO TINTO CRIANZA DECENIO LAS ORCAS
13,40 *
VINO TINTO PAGOS VALDEORCA GRACIANO VINO TINTO PAGOS VALDEORCA GRACIANO
35,00 *
VINO TINTO RESERVA DECENIO VINO TINTO RESERVA DECENIO
20,00 *
VINUM LITURGIUM VINUM LITURGIUM
6,00 *
PIEZA DE PASTRAMI ORIGINAL 1,2 KG PIEZA DE PASTRAMI ORIGINAL 1,2 KG
29,00 *
TOKAJI ASZÚ 5 PUTONIOS TOKAJI ASZÚ 5 PUTONIOS
24,20 *
UNICUM NEXT 70CL LICOR HIERBAS UNICUM NEXT 70CL LICOR HIERBAS
26,00 *
*
El precio incluye el IVA 
La entrega se valorará al finalizar el pedido
Mostrar detalles del accesorio

Examine también estas categorías: LOS TOKAJI, PAPRIKA GOURMET PASTRAMI