Chorizo de ciervo ahumado – Tóalmási csemege szarvaskolbász –

Descripción

Tóalmási csemege szarvaskolbász – Chorizo de ciervo ahumado sin gluten

Embutido de ciervo Tóalmási semiseco, curado y ahumado a la piedra de forma tradicional, elaborado según una receta familiar tradicional, que contiene venado, tocino de cerdo, pimientos picantes húngaros molidos, ajo, comino y pimienta negra molida. Se conserva con ahumado natural de haya mediante ahumado en frío. Libre de alérgenos

Salchicha elaborada con tripa natural de cerdo, diámetro de unos 30 mm y se aparea hasta una longitud de unos 20 cm.

En la preparación del producto no se utilizan colorantes, curado, almacenamiento u otros aditivos.

Propiedades: salchicha tradicional, semiseca, madurada tradicionalmente, seca – ahumada sin gluten

Ingredientes: venado, cerdo, pimentón húngaro molido, ajo, espinaca, semillas de comino, pimienta negra molida

Tóalmási csemege szarvaskolbász

A Tóalmási csemege szarvaskolbász egy tradicionális családi receptúra alapján készített félszáraz, hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt kolbász, amely szarvashúst, sertésszalonnát, őrölt magyar fűszerpaprikát, fokhagymát, pácsót, köménymagot és őrölt feketeborsot tartalmaz. Tartósítása természetes bükkfafüsttel történik, hideg füstöléssel.

A kolbász jól szeletelhető és körülbelül 30 mm átmérőjű sertés vékonybélbe töltött, illetve körülbelül 20 cm hosszúra pározott formában készítjük.

A termék készítése során nem használunk fel semmilyen színező, érlelésgyorsító, állományjavító vagy egyéb adalékanyagokat.

Tulajdonságok: tradicionális, félszáraz, hagyományos érlelésű, kőfüstölőben füstölt szárazkolbász

Összetevők: szarvashús, sertésszalonna, őrölt magyar fűszerpaprika, fokhagyma, pácsó, köménymag, őrölt feketebors

Información adicional